Wie man süß-saure Schweinerippchen zubereitet

Wie man süß-saure Schweinerippchen zubereitet

Süß-saure Schweinerippchen sind ein klassisches hausgemachtes Gericht. Außen knusprig, innen zart, süß-sauer und appetitlich. Es erfreut sich großer Beliebtheit in der Öffentlichkeit. In den letzten 10 Tagen erfreuten sich Schlagwörter wie „Hausmannskost-Rezepte“ und „Tutorials zu schnellen Gerichten“ unter den aktuellen Themen rund um Essen im Internet großer Beliebtheit, und süß-saure Schweinerippchen tauchten häufig auf der heißen Suchliste auf. In diesem Artikel werden die neuesten aktuellen Themen zusammengefasst, um Ihnen das Rezept für süß-saure Schweinerippchen im Detail vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, die Sie schnell beherrschen können.

1. Zubereitung der Zutaten für süß-saure Schweinerippchen

2. Produktionsschritte

1. Marinierte Schweinerippchen

Die Rippchen waschen, in kleine Stücke schneiden, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel Kochwein, ein paar Ingwerscheiben und gehackten Knoblauch hinzufügen, gut vermischen und 15 Minuten marinieren.

2. Gebratene Schweinerippchen

Bestreichen Sie die marinierten Rippchen gleichmäßig mit Stärke, gießen Sie eine angemessene Menge Öl in den Topf, erhitzen Sie ihn auf 60 % Hitze, geben Sie die Rippchen hinzu, braten Sie sie goldbraun und knusprig, nehmen Sie dann das Öl heraus und lassen Sie es abtropfen.

3. Bereiten Sie süß-sauren Saft zu

3 Esslöffel Tomatenmark, 2 Esslöffel weißen Essig, 2 Esslöffel weißen Zucker und etwas Wasser in eine kleine Schüssel geben, gut umrühren und beiseite stellen.

4. Gebratene süß-saure Schweinerippchen

Lassen Sie ein wenig Grundöl im Topf, fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie es an, bis es duftet, gießen Sie die süß-saure Soße hinein, kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es eindickt, fügen Sie dann die gebratenen Schweinerippchen hinzu und braten Sie es schnell und gleichmäßig an. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack mögen, fügen Sie grüne und rote Paprikawürfel hinzu und braten Sie alles eine Weile an.

5. Aus Topf und Teller nehmen

Nachdem die Rippchen gleichmäßig mit der Süß-Sauer-Sauce bedeckt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne, legen Sie sie auf einen Teller und garnieren Sie sie mit etwas Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln.

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4. Tipps

1. Wenn Sie die Rippchen vor dem Braten mit Stärke bestreichen, klopfen Sie sie leicht an, damit sie knuspriger werden.

2. Das Verhältnis von süßem und saurem Saft kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie es sauer mögen, fügen Sie mehr Essig hinzu; Wer es süß mag, fügt mehr Zucker hinzu.

3. Wenn keine Tomatensauce vorhanden ist, können Sie stattdessen gebratene frische Tomaten verwenden.

4. Die gebratenen Schweinerippchen können für einen besseren Geschmack noch einmal gebraten werden.

5. Fazit

Süß-saure Schweinerippchen sind einfach zuzubereiten und haben einen attraktiven Geschmack. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Familienessen oder tägliche Mahlzeiten. In Kombination mit den aktuellen Trendthemen befriedigt dieses Gericht nicht nur das Verlangen der Menschen nach hausgemachten Gerichten, sondern erfüllt auch die Bedürfnisse nach „schnellen Gerichten“. Ich hoffe, dass die detaillierten Schritte und strukturierten Daten in diesem Artikel Ihnen dabei helfen können, ganz einfach köstliche süß-saure Schweinerippchen zuzubereiten!